Für alle, die genau wissen wollen,

woher ihr Fleisch kommt.

Es werden detaillierte Informationen über die Rinder geliefert, u.a. über
* Identität (Ohrmarkennummern)
* Rasse, Alter, Geschlecht
* Geburtsort und Abstammung
* Fütterung und Haltung

Das BSE-Risiko ist von vornherein minimiert;
um das zu belegen und dem Verbraucher greifbare Sicherheit zu geben, werden alle  Tiere darüber hinaus dem BSE-Schnelltest unterzogen.
Infos zu BSE und zum Test - hier 

Jeder kann selbst kommen

 und kontrollieren ...

Die Rinder wachsen auf großzügigen Weideflächen heran, deren Bewirtschaftung nach den Auflagen 
von  NATURLAND e.V. ,
von PFERD & NATUR e.V. 
und vom 
NATURSCHUTZBUND ARTLAND e.V. erfolgt. 

 ... wie gut es die Tiere haben.

Dort wird den Tieren alles geboten, was sie brauchen, um gesund und glücklich zu sein: Gesundes Futter aus Gräsern und Kräutern, viel Platz, freie Bewegung, abwechslungsreiches Gelände, Witterungsschutz nach Bedarf.  (Terminabsprache unter Tel.  05431 / 2281;  am besten erreichbar:  12-15 Uhr.)

So wächst gesundes, herzhaftes Fleisch.

Auch Rinder lieben Abwechslung im Speiseplan  - man muß ihnen nur die Wahl lassen. Auf den artenreichen Weiden suchen sich die Tiere ein vielfältiges Menü zusammen. Dabei legen sie jeden Tag mehrere Kilometer zurück - für das Gras bzw. Kraut, nach dem ihnen gerade der Sinn steht, ist ihnen kein Weg zu weit.

Fleisch ist ein natürliches Lebensmittel, das wichtige Nährstoffe liefert (essenzielle Fettsäuren, Aminosäuren, Vitamine, Mineralstoffe). Die Inhaltsstoffe des Fleisches hängen unter anderem von der Haltung und Ernährung der Tiere ab. Beispielsweise weist Rindfleisch aus Weidemast (anders als "normales" Rindfleisch oder Schweinefleisch) 
einen so hohen Gehalt an 
Cholesterin senkenden Omega 3 Fettsäuren auf, dass man anstatt Fischölkapseln zu nehmen Rindfleisch essen kann. 
(Nachzulesen im Forschungs-Report der Bundesforschungsanstalten 1/2001) 

Auch das ist wichtig für das gute Gewissen und den guten Geschmack: 
Eine schonende Schlachtung ohne jeden Stress für das Tier und eine lange Fleischreife am Knochen. Diese Sonderbehandlung vollendet den Weg zu einer 
Fleischqualität der Sonderklasse.

Für weitere Auskünfte:
Der direkte Kontakt per Email: 

litwin@online.de